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Budino di ribes – SCHWARZER-JOHANNISBEEREN-PUDDING (Germania)

Immagine osteofood non disponibile
Dessert
Dosi per:
4
Tempo di preparazione:
60 min
Energia:
294 kcal
Proteine:
10 g
Calcio:
209 mg
Vitamina D:
1.30 IU
Introito di Ca giornaliero raccomandato:
20.91
%
Ingredienti:
  • 1 cucchiaio di farina
  • 3 uova
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 500 ml di latte
  • 1 cucchiaio di burro
  • 250 g di ribes
Proprietà Valore GDA %
Calorie 0.00 kcal – 0.00 kj 0 0.0%
Grassi 5.39 g 0 0.0%
Carboidrati 65.18 g 0 0.0%
Proteine 9.81 g 0 0.0%
Fibre 7.31 g 0 0.0%
Zuccheri 5.29 g 0 0.0%
Acqua 17.74 g    
Amido 51.27 g    
Ceneri 2.01 g    

Unire lo zucchero con il latte e portare a ebollizione. Mescolare la farina con le uova e aggiungerle al composto di latte e zucchero sul fuoco, mescolare finché non si addensa. Ungere uno stampo da forno. Mettervi il ribes, quindi versarvi sopra il composto preparato. Infornare a 220 °C per 25-30 minuti finché il budino non diventa solido. Servire tiepido o freddo.