Sostieni la nostra causa con il tuo 5×1000 o con una donazione

Sostienici, DONA ADESSO

Cestini di lattuga ai formaggi e yogurt (Italia)

Fornita da:
Questa ricetta è stata preparata dallo chef Marco Olivieri e fornita dalle Lega Italiana per l’Osteoporosi (LIOS)
Immagine osteofood non disponibile
Antipasto
Dosi per:
8
Tempo di preparazione:
10 min
Energia:
257 kcal
Proteine:
13 g
Calcio:
437 mg
Vitamina D:
0.29 IU
Introito di Ca giornaliero raccomandato:
43.74
%
Ingredienti:
  • ½ cespo di lattuga
  • 120 g di formaggio edamer
  • 120 g di formaggio emmental
  • 120 g di formaggio fontina
  • 80 ml di yogurt magro al naturale
  • 1 ciuffo di prezzemolo fresco
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • sale e pepe
Proprietà Valore GDA %
Calorie 0.00 kcal – 0.00 kj 0 0.0%
Grassi 5.39 g 0 0.0%
Carboidrati 65.18 g 0 0.0%
Proteine 9.81 g 0 0.0%
Fibre 7.31 g 0 0.0%
Zuccheri 5.29 g 0 0.0%
Acqua 17.74 g    
Amido 51.27 g    
Ceneri 2.01 g    

Separare le foglie della lattuga, lavarle e asciugarle, quindi sistemarle in modo da formare 8 piccoli cestini. Tagliare i formaggi in fettine sottili e disporle nei cestini di lattuga. Per preparare il condimento, mescolare lo yogurt con l’olio, il sale e il pepe. Versare un’adeguata quantità di condimento su ogni cestino, guarnire con ciuffetti di prezzemolo e servire immediatamente.