Sbattere lo yogurt finché sarà leggermente montato. Aggiungere la menta, la menta pennyroyal, il sale e il pepe e mescolare bene. Aggiungere acqua gradualmente, mescolando fino a raggiungere la densità del latte. Tenere il frigo per qualche ora. Mescolare di nuovo prima di bere.
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Bevanda
Dosi per:
2
Tempo di preparazione:
5 min
Energia:
72 kcal
Proteine:
4 g
Calcio:
149 mg
Vitamina D:
0.00 IU
Introito di Ca giornaliero raccomandato:
14.94
%
Ingredienti:
Il doogh è una bevanda popolare in Iran e in altri paesi del Medio Oriente. Si può servire ai pasti, specialmente con il kebab. Tradizionalmente, il doogh viene lasciato fuori dal frigo per 2-3 giorni per consentire alla coltura di yogurt di maturare e rendere frizzante la bevanda. Il doogh gassato è un soft-drink popolare in Iran. Tuttavia il doogh posto in commercio è reso frizzante dall’acqua gassata utilizzata per la diluizione dello yogurt, per questo è generalmente più frizzante di quello tradizionale. Il Doogh è di solito servito freddo o con aggiunta di ghiaccio.
Nota: la pennyroyal è un tipo di menta
- 1 bicchiere di yogurt
- 2,5 bicchieri di acqua frizzante
- 1 cucchiaio menta secca
- pennyroyal (opzionale)
- sale (un pizzico)
- pepe nero (opzionale)
| Proprietà | Valore | GDA | % |
| Calorie | 0.00 kcal – 0.00 kj | 0 | 0.0% |
| Grassi | 5.39 g | 0 | 0.0% |
| Carboidrati | 65.18 g | 0 | 0.0% |
| Proteine | 9.81 g | 0 | 0.0% |
| Fibre | 7.31 g | 0 | 0.0% |
| Zuccheri | 5.29 g | 0 | 0.0% |
| Acqua | 17.74 g | ||
| Amido | 51.27 g | ||
| Ceneri | 2.01 g |