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Kheer (India)

Immagine osteofood non disponibile
Dessert
Dosi per:
4
Tempo di preparazione:
10 min
Energia:
336 kcal
Proteine:
10 g
Calcio:
308 mg
Vitamina D:
0,25 IU
Introito di Ca giornaliero raccomandato:
31.00
%
Ingredienti:
  • 1 l di latte
  • 50 g di riso
  • 100 g di zucchero
  • 1 cucchiaio di mandorle e pistacchi tritati
  • 1 cucchiaio di polvere di cardamomo
  • 5 foglie di foglie di zafferano
Proprietà Valore GDA %
Calorie 0.00 kcal – 0.00 kj 0 0.0%
Grassi 5.39 g 0 0.0%
Carboidrati 65.18 g 0 0.0%
Proteine 9.81 g 0 0.0%
Fibre 7.31 g 0 0.0%
Zuccheri 5.29 g 0 0.0%
Acqua 17.74 g    
Amido 51.27 g    
Ceneri 2.01 g    

Portare il latte a ebollizione poi abbassare la fiamma. Versare il riso nel latte e lasciarlo bollire fino a cottura completa. Aggiungere lo zucchero, mescolare e continuare a cuocere per altri 3-4 minuti. Aggiungere le noci, il cardamomo e le foglie di zafferano. Servire freddo o caldo, a piacere.