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Peperoni stufati (Australia)

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Contorno
Dosi per:
2
Tempo di preparazione:
20 min
Energia:
340 kcal
Proteine:
28 g
Calcio:
336 mg
Vitamina D:
0.08 IU
Introito di Ca giornaliero raccomandato:
33.56
%
Ingredienti:
  • 2 grandi peperoni gialli o rossi, divisi a metà e puliti 
  • 1 fetta di pane integrale, tritato 
  • 100 g. di prosciutto cotto, a cubetti 
  • 150 g di mozzarella, a cubetti 
  • 20 g di olive nere, snocciolate (opzionale) 
  • sale e pepe
  • foglie di origano fresche (ca. 2 cucchiai) o altre erbe aromatiche fresche, per insaporire.
Proprietà Valore GDA %
Calorie 0.00 kcal – 0.00 kj 0 0.0%
Grassi 5.39 g 0 0.0%
Carboidrati 65.18 g 0 0.0%
Proteine 9.81 g 0 0.0%
Fibre 7.31 g 0 0.0%
Zuccheri 5.29 g 0 0.0%
Acqua 17.74 g    
Amido 51.27 g    
Ceneri 2.01 g    

Cuocere i mezzi peperoni in acqua salata per circa 6 minuti, scolarli e asciugarli delicatamente con carta da cucina, quindi disporli in una teglia oliata. Mescolare tutti gli altri ingredienti, eccetto le erbe aromatiche, e riempire i peperoni con il composto. Insaporire con sale, pepe e erbe aromatiche. Cuocere per circa 10-15 minuti in forno preriscaldato a 200 °C.