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Pere al forno con gorgonzola e noci

Fornita da:
Staff IOF
Immagine osteofood non disponibile
Antipasto
Dosi per:
4
Ingredienti:
  • 4 pere grandi (kaiser o williams)
  • olio di oliva
  • aceto balsamico
  • 130 g di gorgonzola dolce
  • 4 noci
Proprietà Valore GDA %
Calorie 0.00 kcal – 0.00 kj 0 0.0%
Grassi 5.39 g 0 0.0%
Carboidrati 65.18 g 0 0.0%
Proteine 9.81 g 0 0.0%
Fibre 7.31 g 0 0.0%
Zuccheri 5.29 g 0 0.0%
Acqua 17.74 g    
Amido 51.27 g    
Ceneri 2.01 g    

Tagliare le pere a metà ed eliminare il torsolo, condirle con olio di oliva e insaporire con sale e pepe, quindi disporle in un piatto da gratin oliato. In una ciotola, fare a pezzetti il gorgonzola e aggiungere le noci tritate, quindi suddividere l’impasto nel’incavo delle mezze pere. Cuocere per circa 30 minuti, finché le pere saranno morbide e il formaggio fuso, quindi insaporire con aceto balsamico