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Pita vegetariana

Fornita da:
Staff IOF
Immagine osteofood non disponibile
Piatto unico
Dosi per:
12
Energia:
332 kcal
Proteine:
13 g
Calcio:
127 mg
Vitamina D:
0.00 IU
Introito di Ca giornaliero raccomandato:
12.70
%
Ingredienti:
  • 2 zucchine di media dimensione
  • 4 carote medie
  • 300 g di broccoli, tritati
  • 280 g di formaggio cheddar (o groviera) semimagro
  • ½ cucchiaino di origano
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero
  • ¼ di cucchiaino di aglio in polvere
  • ¼ di cucchiaino di cipolla in polvere
  • 2 cucchiai di olio di semi

Note: La verdura suggerita può essere sostituita con peperoni verdi, funghi o cipolle.

12 piccole pita

Proprietà Valore GDA %
Calorie 0.00 kcal – 0.00 kj 0 0.0%
Grassi 5.39 g 0 0.0%
Carboidrati 65.18 g 0 0.0%
Proteine 9.81 g 0 0.0%
Fibre 7.31 g 0 0.0%
Zuccheri 5.29 g 0 0.0%
Acqua 17.74 g    
Amido 51.27 g    
Ceneri 2.01 g    

Separare i rametti dei broccoli e metterli in un’insalatiera, pulire le carote, grattugiarle e unirle ai broccoli, poi unire anche le zucchine, dopo averle fatte a fettine sottili e aver tagliato ogni fettina in quattro parti. Grattugiare il formaggio e metterlo in una ciotola a parte. Mescolare insieme l’origano, il pepe e la polvere d’aglio e di cipolla. Scaldare l’olio in un tegame, versarvi le spezie, quindi aggiungere le verdure. Mescolare con un cucchiaio di legno e lasciar appassire per 5 minuti. Quando la verdura sarà abbastanza ammorbidita, spegnere la fiamma. Riempire ogni pita con un po’ di composto e guarnire con il formaggio grattugiato.