Sostieni la nostra causa con il tuo 5×1000 o con una donazione

Sostienici, DONA ADESSO

Tartara di tonno con tofu

Fornita da:
Staff IOF
Immagine osteofood non disponibile
Antipasto
Dosi per:
2
Tempo di preparazione:
20 min
Energia:
589 kcal
Proteine:
47 g
Calcio:
253 mg
Vitamina D:
4.10 IU
Introito di Ca giornaliero raccomandato:
25.30
%
Ingredienti:
  • 00 g ca. di tonno in scatola (al naturale)
  • 1 scalogno, finemente tritato
  • 1 manciata di prezzemolo, finemente tritato
  • 2 sardine, finemente tritate
  • 50 g di tofu (cagliato con calcio), tritato
  • 50 g di formaggio quark 
  • 100 g di fiocchi di formaggio
  • pepe macinato
  • 4 fette di pane di sesamo integrale
  • 1 uovo sodo, tagliato a spicchi (per guarnire)
Proprietà Valore GDA %
Calorie 0.00 kcal – 0.00 kj 0 0.0%
Grassi 5.39 g 0 0.0%
Carboidrati 65.18 g 0 0.0%
Proteine 9.81 g 0 0.0%
Fibre 7.31 g 0 0.0%
Zuccheri 5.29 g 0 0.0%
Acqua 17.74 g    
Amido 51.27 g    
Ceneri 2.01 g    

Scolare il tonno, e con la punta di una forchetta farlo a pezzettini. Mescolare bene il prezzemolo, le sardine, il tofu, il quark e i fiocchi di formaggio, quindi aggiungere il composto al tonno. Unire sale e pepe. Spalmare il composto sul pane e guarnire con spicchi di uovo sodo.